수산물품질관리사1 수산물품질관리사 국가전문자격증, 자격증개요 활동분야 시험정보 국가전문자격증 수산물품질관리사에 개요, 역할과 수행업무수산물품질관리사 자격증 개요 우리나라의 식탁에서 빠질 수 없는 음식 재료 중 하나가 바로 수산물입니다. 이러한 수산물은 신선도와 위생 상태에 따라 상품에 품질이 크게 좌우되고 식품을 섭취하는 사람들의 건강에도 매우 중요한 영향을 끼칩니다. 따라서 수산물의 품질을 관리하고 평가하는 전문가에 역할이 중요합니다. 이러한 역할을 하는 사람이 바로 수산물품질관리사입니다. 역할 수산물에 품질 검사 수산물품질관리사는 수산물과 수산물가공품이 건강한 품질을 유지하는지를 검사하고 평가합니다. 평가를 위하여 수산물의 신선도를 정확히 측정하고, 색, 냄새, 조직 상태 등을 분석하여 품질을 정도를 측정합니다. 수산물 가공품의 성분 검사와 식품 첨가물 사용 여부를 확인하여 .. 2025. 4. 6. 이전 1 다음
